Que é a chia?
Para que serve a chia?
A chia é uma semente de origem americana que desde a antiguidade foi consumida não só por suas propriedades nutricionais mas também por suas propriedades medicinais. Por isso é interessante saber: o que é a chia? E para que serve?
Nos últimos tempos as sementes, especialmente a chia, ganharam importância graças aos nutrientes que contém, e como estes agem sobre o organismo; outorgando propriedades medicinais.
O que é a chia e como se usa?
A chia ou Sálvia Hispânica é uma planta originária do continente americano, mais especificamente do México. Esta semente é conhecida desde 3500 a.C., não só por suas propriedades nutricionais, mas também por suas propriedades medicinais.
Estas sementes formavam parte da alimentação dos guerreiros, por ser um dos alimentos mais completos e nutritivos. A semente de chia é rica em antioxidantes, fibra, proteínas e ácidos graxos ômega 3.
Para consumir a chia, antes você deve ativá-la. Neste vídeo você pode ver como fazê-lo.
Para que serve a chia?
- Ajuda a emagrecer. As sementes de chia reduzem a absorção de certas substâncias nocivas e aumenta a saciedade, devido a sua alta porcentagem de fibra, tanto solúvel (4.84 g/100 g) como insolúvel (16.20 g/100 g). Estes são benefícios essenciais se você está buscando emagrecer. Neste vídeo você pode ver como a chia ajuda a perder peso.
- Reduzem o colesterol e triglicérides no sangue. Estas sementes contêm ácidos ômega 3 (29.8% das gorduras totais) e ácidos ômega 6 (2.2% da totalidade das gorduras). Este conteúdo de gorduras insaturadas é muito importante, não só porque protege seu sistema cardiovascular, mas também porque a proporção de ambas as gorduras mantêm uma relação adequada e saudável.
- Ajuda a tratar naturalmente a anemia, devido a que contém ferro. Para aproveitar os benefícios deste mineral é essencial consumir algum a chia junto com algum alimento que contenha vitamina C, para aumentar sua absorção.
- Reduz a probabilidade de sofrer de doenças degenerativas, como câncer, dislipidemias, problemas nervosos. Isto se deve a que é um antioxidante natural, já que contém magnésio, zinco, manganês e complexo de vitamina B que melhoram a atividade das suas células.
Se você consome sementes de chia habitualmente, talvez tenha alguma receita com sementes de chia para compartilhar.
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Por todas estas razões, se tiver sementes de chia à mão você pode incorporá-las à sua dieta habitual, e obter todos os seus benefícios medicinais.
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